Elena Pacheco Martínez

• Paraje Estrecho de Marín S/N
  Jumilla (Murcia)
  968781340
• elena@vinaelena.com 
• www.vinaelena.com 
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• Desde cuando se dedica a la artesanía: 1995

  Qué materias primas utiliza: Uva

  Por qué se decidió a hacerse artesana y desde cuando:

  Nací y crecí entre la bodega y los viñedos familiares. Desde muy pequeña mis hermanas y yo ayudamos en las tareas propias del negocio. Durante mi infancia la bodega familiar se dedicaba a la elaboración de vino, el cual se vendía a granel a  todos los pueblos de la Región y también se exportaba a otras comunidades autónomas ya que nuestros vinos eran muy valorados en aquella época por la buena calidad de nuestras uvas. Jumilla, debido a su tierra y su clima, ha sido un lugar privilegiados para la producción de uva de muy buena calidad.

                                        

  Cuando terminé la EGB., tenia muy claro lo que quería hacer, así que estudié enología en el Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de  Jumilla. Siempre he compatibilizado estudios y trabajo  de esa forma nunca me he alejado de la bodega.

  

  Cuando se jubiló mi padre, el negocio pasó a ser de mis hermanas y mío. Cuando eso ocurrió, nos planteamos que orientación queríamos darle a nuestra empresa y decidimos apostar por la innovación  y modernización de la misma. Comenzamos a producir vino embotellado para su comercialización dentro y fuera de España, obtuvimos muy buenos resultados y seguimos luchando por mejorar. Actualmente producimos unos vinos de una calidad excelente, que están muy bien situados en el mercado. Como la competencia es grande intentamos promocionar nuestros vinos en el mayor número de eventos posibles, de esa manera podemos llegar a mucha más gente. Intentamos participar en todas las Ferias que se realizan en la Región y también fuera de ella, ferias profesionales y lúdicas, cumpliendo así nuestros objetivos de dar a conocer nuestros productos de primera mano.

                              

  Actualmente estamos terminando una nueva estancia dentro de nuestra bodega, dedicada a la degustación de nuestros caldos, con ello pretendemos abrir la bodega al público, siendo una alternativa para los turistas que visiten la zona y también para las personas que quieran conocer mejor los vinos que producimos. 

                                                     

  Dentro de nuestro afán de mejorar, ahora hemos decidido participar en el Proyecto @rtemur, promovido por FADEMUR y el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, ampliando así nuestro mercado y apoyando como siempre a las mujeres que trabajan y viven en el Medio Rural.  

  
  

   

Bodega: Pacheco
DO: Jumilla

En este vino, la Monastrell de ha complementado con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon. Ha tenido una lenta fermentación a 25ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, permaneciendo durante 7 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de Cata:
Color rojo picota intenso de capa alta. Aromas a fruta madura, canela y especias. En boca es persistente, denso y carnoso. Postgusto largo y armonioso en el que se completa la frutosidad de su juventud con un elegante matiz de aromas tostados.

Más de 12 botellas, 8% de descuento.

Nombre: Jumilla

Nº de habitantes: 20.000

Breve descripción:

Famosa por sus vinos con Denominación de Origen, Jumilla se sitúa en el Altiplano de la Región de Murcia, donde las tierras del litoral dan paso a las llanuras manchegas.
Rica en historia y patrimonio cultural, son muchas las huellas que se conservan sobre su evolución. El poblado ibérico de Coimbra, en el Barranco Ancho, es uno de los más importantes de la comarca, al igual que las "villas", de época romana, cuyos restos se pueden visitar en el Museo Arqueológico del Palacio del Concejo. El mundo árabe dejó su legado a través de la arqueología y la toponimia. La Reconquista recuperó esta comarca para el cristianismo quedando bajo la protección del Señorío de Villena, momento en el que la ciudad fue adquiriendo su configuración actual. Son muchos los edificios construidos durante estos siglos que rememoran el esplendor de la ciudad: el Castillo del s. XV, en lo alto de la colina, construido sobre el asentamiento romano y la fortaleza árabe, del que se conserva en buen estado la Torre del Homenaje, y el patio de armas, la iglesia de Santiago (s. XV -XIX), declarada monumento nacional y símbolo de Jumilla, y, por último, el Antiguo Concejo y Lonja, obra de mediados del s. XVI, único ejemplo de arquitectura civil, no militar, dentro del Renacimiento de Murcia.